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中央新聞頻道<社會新聞>
發布日期:2009/8/18 14:19:58 點擊數:15159新聞來源:www.cnzyjt.com 洗碗機
 

[視頻]廣東推出“一元放心碗”

    廣東消息要是您到餐館吃飯時發現餐具不幹淨,肯定會影響胃口。出去吃飯,就怕衛生狀況不過關。最近,廣東增城的一些餐廳,推出了一種“一元放心碗”,經營者表示,隻要多交一塊錢,餐廳就保證消費者用上幹淨放心的餐具。

    一套“一元放心碗”包括2個湯碗、1個碟子、1個杯子、1把勺和1雙筷子。消費者要使用這種餐具,需要額外支付1塊錢。餐廳表示,這1塊錢是碗筷的消毒成本。

    這些“放心碗”,到底讓人放心在哪兒呢?中央電視台記者在“放心碗”消毒的流水線上看到,每天來自增城各大餐館的一萬多套餐具,在流水線上完成除渣、清洗、高溫消毒、射線殺菌等消毒過程,再分送到各個餐館。

    經過衛生部門檢測,從流水線上下來的餐具,大腸杆菌的清除率達到了100%,腸道傳染病和食源性疾病病源攜帶率也有所降低。廣東增城市衛生監督所食品衛生科副科長杜楷培說:消毒後的碗筷市民可以放心使用。

    衛生是讓人放心了,那對於這額外多交的1元錢,消費者抱什麽樣的態度呢?

    有市民表示,現在一塊錢能消費什麽?用在飲食方麵,起碼衛生上有保證,自己就可以放心了。還有人說,如果能讓消費者了解整個消毒流程,就更好了。

    編者的話:提供讓消費者放心的碗筷是每一個餐廳最起碼的責任,是餐館經營者應該和必須做到的。難道不交這一元錢,餐廳給消費者的碗筷就可以是沒消過毒的嗎?編者認為,推出“放心碗”是件大好事,但是“一元”錢,不能轉嫁給消費者,應由店家承擔。

 
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